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La mezcla original para preparar en casa tu Panecillos y baguettes de proteínas Bocado Functional Foods
PESO NETO: 500 g
71%
Menos carbohidratos
Alto en proteínas vegetales
Alto en Fibra
Bajo Índice glucémico
Omega 3
VEGETARIANO
SIN AZÚCARES AÑADIDOS
La mezcla de panecillos y baguettes está dirigida a todas aquellas personas que el placer lo encuentran en las preparaciones que se realizan en casa.
Esta mezcla permite realizar un delicioso snack bajo en carbohidratos a gusto del consumidor. A diferencia de otros panes integrales, tienen 71% menos de carbohidratos.
Como si fuera poco, es un producto que porta un alto porcentaje proteínas (192%) y fibra (13%), que ayudan a completar las recomendaciones diarias de ingesta. Además, contienen semillas de lino y girasol que aportan un sabor increíble y lo más importante ácidos grasos esenciales para tu salud cardiovascular.
Ideal para tener siempre pan en casa.
Modo de empleo
INGREDIENTES:
Mezcla de Panecillos y Baguettes Proteico: 500 g
Levadura: 15 g
Agua: 415 ml 30º
PREPARACIÓN:
Poner todos los ingredientes en la amasadora/batidora/máquina de pan. Amasar en velocidad lenta (6 minutos) y velocidad rápida (10 minutos). Una vez que acabamos de amasar, la masa debería tener una temperatura de 26º a 32º.
Dividir en porciones (el peso depende de la forma que le demos al pan): Panecillos 50 g, Baguettes 110 g. Dar forma, poner en la bandeja que se horneara y cubrir con film.
Dejar fermentar 45 minutos en lugar cálido, cerca del horno.
Horneado: Precalentar a 230º, poner el pan a hornear y bajar temperatura a 200º (las temperaturas son aproximadas, cada horno de cocina es diferente). Hornear 20-25 minutos. Dejar enfriar y podremos disfrutar de un delicioso pan bajo en carbohidratos y alto en proteínas.